【美食文化】茶室推创新月饼 华洋共尝中华风

【来源：星岛日报】图文：本报记者伍皑婷

英式口味品茶赏明月喜迎中秋

目前距离中秋节(9月27日)还有3个多星期，各大饼店不同款式的月饼纷纷上市，节日气氛愈见浓厚。除了传统的莲蓉和豆沙月外，温市商人抓住商机，推创新味道月饼，一于中西合璧，喜迎中秋。

在温市中心一家英式茶室亦迎合中国传统节日，推出多款月饼和月饼礼盒，希望可以在华人市场分一杯羹。

品茶专家为月饼礼盒配上茶叶。

茶室今年推出四款口味。

品茶专家为月饼配茶叶

The Urban Tea Merchant市场部总监詹姆斯（Casey James）周四接受《星岛日报》记者访问时表示，由3年前开始，公司每逢中秋节都会推出月饼应市，并仿效佳肴配美酒的西式餐饮模式，由品茶专家为每款月饼配上适合的茶叶。

詹姆斯说：“本店的月饼都是从新加坡入口，口味有别于传统月饼，推出后销售情况理想，顾客大多是高级品牌和百货公司，作送礼之用。” 今年推出的四款特别的口味包括：黑白芝麻月、瓜子蛋黄月、开心果红莓月和果仁月。

詹姆斯表示，除了月饼礼盒外，该茶室也推出创新的中秋节下午茶套餐，内容是西式茶点配上中式月饼，以中西合壁来营造不一样的体验。

（来源：星岛日报）